材料：蒜苔若干，黄鳝1条，姜片，蒜片成都好的癫痫医院有几家>
调料：盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，生粉，美极鲜酱油，少许糖
陕西比较好癫痫医院哪家好er;">做法：
1，黄鳝买时请店家宰杀并去骨，蒜苔摘去老硬部分，清洗干净；
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2，锅中水烧沸，放入洗干净的黄鳝略烫，可去除表面的粘液；黄鳝洗净后切段，将鳝骨用刀剔除后切丝
3，鳝丝中加入料酒，少许盐，鸡精，白胡椒粉，生粉抓匀腌10分钟；锅中放油烧热后爆香姜片及蒜片，入鳝丝翻炒；西安最好的治疗癫痫病医院在哪>
4，鳝丝炒至5成熟时放入蒜苔一同翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，少许糖，翻炒成熟即可。
