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送粥小菜 毛豆萝卜干的做法简单好吃的家常菜家常菜谱天天饮食

时间:2020-11-12来源:鲁菜怎么做

 

  眼下正是毛豆上市的季节。有人问,吃毛豆有什么好处?毛豆含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,所以特别适合夏季食用。下面教大家做的这款毛豆萝卜干,很适合当作送粥小菜。

 西安看好癫痫的医院 烹制材料

  材料:萝卜干(200g)、毛豆(300g)、蒜(2瓣)、干辣椒(2只) 

  调料:白砂糖(5g)、生抽(5ml)、刀�O纯正芥花籽油(15ml)

  烹制方法<成都专治癫痫的医院/p>

  萝卜干切成0.5cm见方的小丁;干辣椒切丝;蒜拍破切碎。
 
  毛豆剥掉外壳后,用清水浸泡一下,手轻轻一搓搓掉外层的透明薄膜。
 
  取一个小锅烧开一锅清水,放入毛易怒会导致癫痫病发作吗豆略煮,待毛豆全部变色(大约3分钟)捞出控干备用。
 
  大火加热炒锅中的油至五成热,放入蒜末煸香,然后放入辣椒丝和萝卜干煸炒片刻。
 
  锅中加入毛豆翻炒片刻后沿锅边炝入生抽,放入白砂糖长沙癫痫病治疗哪家医院好调味炒匀后装盘。

  小贴士

  1.毛豆最好选择颗粒饱满、表皮翠绿、绒毛直立的那种,吃起来会更好吃。

  2.毛豆要先焯熟,否则直接炒制不易炒熟,吃起来很是影响口感。

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