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抹茶慕斯的做法 |

时间:2020-11-07来源:鲁菜怎么做

慕斯应该是成功率最高的家庭烘焙品种了,只要有足够耐心都能够成功。

主料

抹茶慕斯的做法步骤

1.淡奶六安市那家治疗癫痫病医院油加入糖用电动打蛋器打至7-8分发,吉利丁片用冰水浸泡,待用。

2.6g抹茶粉,5g玉米淀粉,20g糖粉,1个蛋黄,牛奶80g混匀后过滤,小火边加热边搅拌,直至糊状,离火,降温至70度左右,加入半片,融化,混匀,至四川癫痫中医医院室温后加80g淡奶油,混匀后倒入铺有1片蛋糕底的模具中,为最下层,

3.3g抹茶粉,5g玉米淀粉, 20g糖粉,牛奶100g混匀后过滤, 加入20g隔水软化的奶油奶酪, 小火边加热边搅拌,直至糊状,离火,降温至70癫痫为什么睡着犯病度左右,加入半片鱼胶片,融化,混匀,至室温后加80g淡奶油,混匀后倒入铺有第2片蛋糕的模具中,为第二层 ,

4.1g抹茶粉,5g玉米淀粉, 20g糖粉,牛奶120混匀后过滤, 小火边加热边搅拌,直至糊状,离火,降温白银哪家医院看癫痫?至70度左右,加入半片鱼胶片,融化,混匀,至室温后加90g淡奶油,混匀后倒入铺有第3片蛋糕的模具中,为最上层 ,

5.脱模,用淡奶油装饰即可。

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