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杭式素烧鹅的做法

时间:2020-10-15来源:鲁菜怎么做

1、锅中倒入适量的清水,加入少许盐、糖、生抽、老抽,煮开后加入少许鸡精,做成卤汁,晾凉备用;

2、将豆腐皮的边筋撕下;

3、取两张豆腐湖北哪里治癫痫医院好皮润潮后对叠;

4、将撕下的边筋和另一张豆腐皮放入卤汁中浸软;

5、将浸软的豆腐皮平摊在上述3上,并将浸软的边筋放在上述3的底部;

6、将豆腐皮的两边往中间折进来,咸阳那家癫痫病医院好并把底边往上折起来;

7、取一个盘子上面放上蒸格,将折好的豆腐皮码在蒸格上;

8、把上述7放入沸水锅中蒸5分钟,晾凉;

9、起油锅,加入少许油,油热后,放入癫痫发作用什么药好?上述8煎至两面金黄;

10、将浸泡剩下的卤汁倒入锅中,煮至汤汁收干;

11、上述10晾凉后,切块装盘,即可。

小贴士:

1、豆腐皮折起来癫痫有哪些治疗方法?之后,可煎可炸,我用的是煎,油少些,更健康;

2、煎炸的时候,将豆腐皮折叠接口的一面向下,先煎制定型再翻面,这样折好的豆腐皮就不容易散开来了。

 

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