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#做鸭的N种方法#最爱盐水鸭

时间:2020-05-25来源:鲁菜怎么做

盐水鸭皮白肉嫩,咸中藏香,香而不腻,撼动味蕾,犒劳脾胃,永远的回味。大爱盐水鸭!每次走过南京,从未空手,少则两只,多则四五只,怎奈南京甚远,无法满足味蕾,还得自给自足。这是一只飞来的野鸭子,还没出生就被捡到了成都治癫痫的医院都有哪些,于是和土生土长的家鸭和平共处了几个月,最后他们一起变成了盘中餐。野鸭子与家鸭比较,瘦小了很多,肉质更细腻,味道更鲜美。第一次做野鸭子,依然念念不忘盐水鸭,于是参照正宗南京盐水鸭的做法,先用炒出香味的盐、花椒和五香有癫痫病去哪根治粉擦身,给鸭子洗个SPA,然后腌制一个晚上,第二天冲洗干净,将所有的调料入锅煮出香味,浸入鸭子煮15分钟,再焖40分钟,OK!晾凉切块开餐!简单吗?不复杂,好吃才是硬道理。中医认为,野鸭味甘性凉,入脾、胃、肺、肾经青少年得了癫痫病怎么办。具有补中益气、消食和胃、利水解毒之功效。可主治病后虚赢、食欲不振、水气浮肿,又可补心养阴、行水去热、清补心肺。《随息居饮食谱》说:“鸭肉滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳息惊。据《本草纲目》载:“鸭长春治疗癫痫那家好,水禽也,治水,利小便,治虚劳热毒。

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