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南瓜发糕

时间:2020-05-23来源:鲁菜怎么做

主料
去皮去瓤南瓜200克 面粉300克
鸡蛋1个 白糖30克
红枣适量 酵母3克
清水适量
做法流程
1. 南瓜切片,上锅蒸熟晾凉
2. 用料理棒打成细腻的南瓜泥,不本妥英钠和地西泙片同时治疗癫痫病吗用加水(也可以用汤匙碾成泥状)。这个时候把酵母加少许温水溶开活化,这样搅的匀,发酵也快。大枣用剪刀剪成小块,枣核扔掉。
3. 南瓜泥入一小盆,加入融化的酵母水、白糖、鸡蛋搅匀
4. 放入面粉用筷子搅,一边搅一边慢慢加铜仁治儿童癫痫医院水,搅到比饺子面软又能有点型即可
5. 活底模具刷油(我的是8寸的),把搅好的面倒到模具里,用手蘸水把上边整理平整(喜欢吃枣的也可以在搅面坯的时候搅里一些,味道更好)
7. 把发酵好的发糕坯子先拿出来,锅里加入足够多西安最佳癫痫病医院的水,大火烧开,把生坯放到蒸锅里封好盖子,转中大火蒸35分钟,关火等5分钟再开盖子,避免回缩
8. 蒸好的发糕颜色非常的诱人,大枣亮晶晶的,非常有食欲
小贴士
1 面糊别太稀,会发粘不好吃
2 蒸的时婴幼儿癫娴病是什么症状间一定要够,时间短了中间不熟还蓬不起来
3 大枣选湿润又很有嚼头的那种,太干的枣先泡一下,但时间别太长,成品不好看
4 要开锅后上屉蒸,这样熟的透,发糕蓬松
5

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