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荷叶的详细介绍,荷叶的营养价值-美厨邦

时间:2019-12-03来源:鲁菜怎么做

   美厨邦小编为你分享荷叶的详细介绍,荷叶的营养价值

  荷叶为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本,生于水泽、池塘、湖沼或水田内,野生或栽培。广布于南北各地。6至7月花未开放时采收,除去叶柄,晒至七八成干,对折成半圆形,晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。

  6~9月夏秋二季采收,晒至七、八成干,除去叶柄,对折成半圆形或扇形,晒干,置通风干燥处,防蛀。夏季,亦用叶或初生嫩叶(荷钱)。荷叶食物相克:荷叶畏桐油、茯苓、白银。荷叶叶多折成半圆形或扇形,展开后呈类圆形,直径20至50厘米,全缘或稍波状。上表面深绿色或黄绿较粗糙;下表面淡灰棕色,较光滑,有粗脉21至22条,处中心向四周射出,中湖北哪专治癫痫病心有突起的叶西峡钱基。质脆,易破碎。微有清香气,味微苦。

  营养价值

  荷叶含有莲碱(Roemerine)、原荷叶碱(Pronuciferine)和荷叶碱(Nuciferine)等多种生物碱及维生素C、多糖。有清热解毒、凉血、止血的作用。

  荷叶是“药食两用”的食物,荷叶中富含的黄酮类物质,是大多数氧自由基的清除剂,可以提高SOD(超氧化物歧化酶)的活力,减少MDA(脂质过氧化物丙二醛)及0X-LDL(氧化低密度脂蛋白)的生成,它可以增加冠脉流量,对实验性心肌梗塞有对抗作用;对急性心肌缺血有保护作用;对治疗冠心病、高血压等有显著效果;对降低舒张压,防治心律失常、心血管病等也起重要作用,因此荷叶黄酮是一类极有价值和待开发的物质,它既可作陕西哪家癫痫医院好为心血管疾病的原料药,还可广泛应用于功能食品、保健食品和饮料中。此外,荷叶中另一大类活性物质oslim花草的生物碱,生理活性显著,具有明显的降血脂、抗病毒等功效。

  适用人群

  常见的可以喝荷叶茶的人群有:肥胖人士,高血压,高血脂人群,糖尿病患者,脂肪肝患者。

  不能喝的人群有:贫血的人,低血压人士,哺乳期间的妇女,怀孕期间的妇女,年龄小于6岁的儿童。另外在月经期也是不能喝的。

  在喝的季节上看,一年四季均可以饮用荷叶茶。

  荷叶粉适合人群

  1、吃减肥药无作用的人群;

 河南哪里能治癫痫病 2、不希望通过运动、手术等减肥方法,而想安全减肥瘦身的人群;

  3、需要局部减肥的人群,如对腰、腹部、小腿等部位不满意的;

  4、想短期内迅速减肥的准新娘、影视明星等;

  5、特别提醒:孕妇虽可以喝荷叶茶,但不建议喝,荷叶茶属浓茶,孕妇可喝一些淡茶。

  荷叶茶适合人群是相当广泛的,大家可以依据自己的口味和功效要求加入冰糖、柠檬、百合等配料。

  注意事项

  荷叶瘦身的5个注意事项

  荷叶出自天然,性味平和,是药食同用的佳品,用它保健养生一般不必担心对身体造成不良影响。但是,中医认为,世间万物都存在着生克制化的关系,都有寒、热、温、凉、平的不同性质。癫痫就医挂什么科荷叶也不例外,用荷叶养生,应当注意以下5个问题:

  1.荷叶虽然性味平和,但还是有些偏凉,尤其是鲜荷叶。因此,凡是虚寒体质的人,如平日四肢不温、脘腹发冷、腰酸腿软、大便溏薄等,应当慎用。

  2.女性月经期间不能用荷叶。因为荷叶有涩味,有收涩止血的作用。

  3.用荷叶要注意用量,不是用量越大越好,应当按照中医传统的用量服用。儿童适当减量,最好减半。

  4.荷叶不能和茯苓一起用。中医认为,荷叶畏茯苓,在一起用可能产生毒性或降低疗效。

  5.荷叶不能接触银器和桐油,否则可能产生毒性或降低疗效。银器现在很少用了,但油漆的家具和餐具都可能含有桐油,应尽量避免接触。

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