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酸菜炒猪肚怎么做好吃,酸菜炒猪肚的5步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-03来源:鲁菜怎么做

  【酸菜炒猪肚】

  食材:瓶装酸菜、猪肚、蒜瓣、生姜、红米辣;

  步骤:

  1、猪肚里外用植物油或面粉反复揉搓,撕扯掉癫痫病能不能治的好,能不能去根啊里外表面的白膜和油脂;清水清洗干净;如此反复搓洗三四道;

  2、冷水入锅,加料酒、姜片、香叶、干花椒粒等,水烧开后,再煮两三分钟,捞出猪肚,再用小刀刮去猪肚里外残留的油脂后天抽搐是什么引起的和异物;清水冲洗干净;

  3、将猪肚切成1厘米宽、1寸长的小条,放入电饭煲,加适量清水,放入姜片、蒜瓣、料酒,水烧开后,撒上现磨白胡椒粉,煮四十分钟左右,至汤汁呈奶白色即脑电图能检查出癫痫吗可关火;捞出一部分猪肚,沥干汤汁;

  4、蒜瓣、生姜分别切碎末;红米辣切细圈;瓶装酸菜2-3勺;

  5、坐锅热油,爆香蒜末、姜末、红米辣,下入处理好勿诊为癫痫吃了癫痫药对人身体有影响吗的猪肚,略翻炒,加适量盐提味;为防止干锅,可以分次沿着锅边淋少量猪肚汤,形成水蒸汽“润锅”;下入瓶装酸菜2-3勺,淋一点生抽、老抽,炒至汤汁基本收干,即可起锅装盘。

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