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鲢鱼头怎么做营养,美味鲢鱼头的烹饪方法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜怎么做

关于鲢鱼头的营养食谱做法大全带图片

  一、 剁椒鲢鱼头

  材料

  花鲢鱼头1个,泡红辣椒20多个,料酒2大勺,鸡精半勺,豆豉1大勺,香葱3棵,老姜1小块,蒜半个,盐适量

武汉哪治癫痫靠谱  做法

  1、将鱼头洗净切成两半,鱼头背相连,泡红椒剁碎,葱切碎,姜块切末,蒜半个剁细末。

  2、然后将鱼头放在碗里,抹上油。在鱼头上撒上剁椒、姜末、盐、豆豉、料酒。

  3、锅中加水烧沸后,将鱼头连碗一同放入锅中蒸熟(约需10分钟)。将蒜茸和葱碎铺在鱼头上,再蒸一至两分钟。

  4、从锅中取出碗后,再将炒锅置火上放油烧至十成热,铲起淋在严重的癫娴病人能活多久鱼头上即成。

  二、 砂锅鲢鱼头

  材料

  鲢鱼头1500克,油、猪油、葱姜、料酒、胡椒、味精适量

  做法

  1、鱼头去鳞去鳃去内脏洗净;

  2、起锅热油煎鱼头捞出,放入烧开水的砂锅;

  3、放葱姜、料酒、猪油;

  陕西哪治癫痫病好4、大火煮沸后改用小火炖1-3小时;

  5、放盐、胡椒粉和味精调味,撒上葱花即可。

  三、鲢鱼头烹饪方法:鲢鱼头豆腐汤

  材料

  鲢鱼头、嫩豆腐、姜片、葱花、白胡椒粉、盐巴

  做法

 癫痫有办法冶吗? 1、鱼头洗净,从中间劈开,剁成几大块备用。

  2、大火烧热炒锅,下油烧热,放入姜片、葱白煸香。

  3、将鱼头块入锅煎3分钟,表面略微焦黄后加入汤或清水,大火烧开。

  4、盖锅焖炖15分钟。

  5、汤烧至奶白色后调入盐巴,放入嫩豆腐,撒少许白胡椒继续炖5分钟。

  6、出锅前撒上葱花即可。

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