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肉松面包卷怎么做好吃,各种家常肉松面包卷的做法[做法大全]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜怎么做

美厨邦分享3种肉松面包卷的做法带图片

 

  一、不能错过的美味 肉松卷小面包

  水80克,酵母5ml,糖20克

  盐1.25ml,蛋液15克,黄油15克,肉松50克,沙拉酱40克

  黑芝麻适量,表面刷蛋液适量

  高筋面粉150克

  1.面包桶里放入高粉,水,酵母,糖,盐,蛋液癫痫发作怎么处理,黄油。2.把面团揉至扩展阶段。完全可以拉出手套膜。3.将面团发酵至2.5倍大。

  4.取出发酵好的面团排气,平均分割成6个小面团滚圆,松弛10分钟。

  5.取一个面团,用擀面杖擀成牛舌状面片,放上提前拌好的肉松(肉松和沙拉酱提前拌好)。

  6.从一边向另一边卷,按紧。卷好后,双手把面搓成长条。7.用刀划一条长长的口子,划透,但两头不要切断。把面条两端捏在一起。

  8.扭成麻花状。把两端再捏在一起,成一个小卷面团。

  9.依次做好后,放在铺好油布的烤盘上,发酵至2倍大。1武汉的癫痫病医院在哪,你知道吗0.发酵好后,在表面刷一层蛋液,撒上黑芝麻。

  11.烤盘放入烤箱中层,175度烘烤15分钟左右,表面金黄即可出炉。

  二、海苔肉松面包卷

  奶油10g,高筋面粉280g,奶粉12g,盐5g

  鸡蛋1/2个<25g>

  海苔肉松适量

  1.面包面团制作: 将面团材料全部倒入面包机里, 若使用其他厂牌的面包机, 请使用 揉面 / 武汉能治好癫痫病的专科医院有吗发酵 品项

  2.取出面团后分成10等分 , 滚圆, 表面喷些水 ,静置10分钟,3.杆成椭圆形,放上海苔肉松

  4.卷起后 收口捏紧  5.在面团上 用刀子画一道痕

  6.肉松馅料包好后放进烤箱发酵45~55分钟,发酵好后 ,可以在面团上涂上蛋汁

  7.烤箱预热170度,面包建议放烤箱最下层,才不容易烧焦,烘烤15~20分钟(下火温度可调高到180度)

  三、香葱腊肠肉松面包卷

  高筋面粉200g、砂糖20g、鸡蛋武汉治癫痫科专科医院1个

  腊肠1根、葱花适量、肉松适量、酵母3.5g、清水90g

  盐1/4小匙、黄油20g

  1.把材料(黄油除外)放入面包机按揉面25分钟。2.加入软化的黄油继续揉面25分钟停止,揉成光滑面团,发酵2倍大。

  3.发酵好的面团取出压扁排气,再重新揉搓面团滚圆。

  4.再把面团放在抹上黄油的锡纸上擀开,用叉子插上小孔,进行二次发酵约40分钟。5.准备的葱花、腊肠切小丁,发酵好的面包撒上芝麻,再撒上香葱和腊肠。

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