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玛德琳的热量-美厨邦

时间:2019-12-02来源:鲁菜怎么做

   营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)546.60碳水化合物(克)54.23脂肪(克)34.65蛋白质(克)4.34纤维素(克)1.01别名:原味玛德琳

  热量:547 大卡(100克)

  分类:法国菜

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  评级

  原料:私房小厨杏仁粉 10.0g 白砂糖 40.0g K-Bio低筋面粉 40.0g 黄油 50.0g 百乐麦牌营养强化自发粉 5.0g 蜂蜜 10.0g

  详细说明

  简介

  玛德琳,是源于法国的午后小蛋糕,因其制作简单,风羊颠疯怎么导致的味独特,样子可爱,深受世界各地人们的喜爱!

  因为他的形状像贝壳,小肚子鼓鼓,能让人联想起丰满的妇人,又被称为最性感的小蛋糕。

  历史悠久,享有盛名的小点心呢,都会有个美丽的故事,玛德琳也不例外。

  “1730年,美食家波兰王雷古成斯基流亡在commercy,有一天,他带的私人主厨竟然在快上甜点时玩失踪。情急之下,有个女仆湖北哪治癫痫病好临时烤了她最拿手的小点心端上去,结果竟很得雷古成斯基的欢心,于是,就以女仆之名命名了这种小点心--Madeleine”。

  主料

  白糖40克 低粉40克 杏仁粉10克 黄油50克 自发粉5克 蜂蜜10克

  制作流程

  1 准备材料

  2 黄油融化成液体

  北京癫痫病好医院3 鸡蛋打散

  4 加入白糖打散

  5 加入蜂蜜

  6 加入面粉、自发粉和杏仁粉

  7 加入稍凉的黄油

  8 搅拌好,放一晚上

  9 用裱花袋装入面糊,挤在模具中

  10 烤箱170度预热第二层15分钟左右即可

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