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美食分享:油爆虾的美味做法_饮食

时间:2019-10-30来源:鲁菜怎么做

  油爆虾,并非油炸油爆,反而是炒制前不用放太多油,起锅后更不见油水,虾是干干的。尤其是那虾壳,嚼起来有着油炸过的酥脆但却毫无油腻之感。一起来看下该怎样做变得这么美味!

 有没有可以治好癫痫病的方法 材料:草虾;葱;姜;料酒;盐;海鲜酱油;

  做法:

  将河虾在加入少许盐的水里泡一会后再在流水下冲洗干净。然后将草虾腹部的大小钳子、虾须贵阳看癫痫的医院、头上的尖刀都用剪刀剪去;全部剪好且再次的冲洗干净后,将虾放在有露眼的小筐中控干水份待用。

  油热后放姜丝炝锅;然后放入河虾翻炒;需要不停翻炒10分钟左右,虽然有点累,那美味的形成就在这翻炒过程中。

  待河黑龙江看癫痫病挂什么科虾皮渐为油亮透明时,加入适量的料酒、盐,继续翻炒至料酒蒸发完;放海鲜酱油少许,着色即可,继续翻炒至虾是干干的样子;最后放绿葱叶翻炒均匀即可。

  油爆虾,并非油炸油爆,反而是炒制前不用放太多油,起锅后更不见油水,虾干干的。尤其是那癫痫病哪种方法能治好虾壳,嚼起来有着油炸过的酥脆但却毫无油腻之感。

  炒制油爆虾的配料不多,料酒去腥海鲜酱油调味,最好吃的关键在于不停地翻炒,要不怕累的炒上10分钟左右,直到炒的虾皮透亮酥脆,而与之分离的虾肉却仍鲜嫩至极!

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