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酱烧杏鲍菇家常做法_如何做酱烧杏鲍菇好吃【图】

时间:2019-10-06来源:鲁菜怎么做

材料:家常菜做法大全

杏鲍菇1个300g,红彩椒1个,绿杭椒3个,酸,老抽5g,甜面酱8g,蚝油10g,花生油。

做法:

1.杏鲍菇洗净后切1.5cm的立方块。

2.彩椒净切块兰州看癫痫哪家医院好,杭椒洗净切段。

3.大蒜剥皮后一部分切片一部分切末。

4.老抽5g、甜面酱8g、蚝油10g,调匀备用。

5.平底锅内放适量的花生油,肉热后加入蒜片爆香。

6.闻到蒜香后放入切好的杏鲍菇丁翻炒均匀。聊城羊羔疯医院都有哪些>

7.放彩椒和杭椒,继续翻炒至杏鲍菇变软、出水。

8.放入调好的酱料汁,翻炒均匀至蔬菜上色、入味。

9.出锅前撒上蒜末,拌匀,关火。

10.盛盘、开吃。


杏鲍菇的选购技巧:夏季养生食癫痫怎样治了谱大全


菌盖】:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥。再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。

菌褶】:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及郑州治疗癫痫病的重点医院两侧平,有小菌褶。

菌柄】:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。 

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