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砂锅红烧肉做法_怎样做砂锅红烧肉【图文】

时间:2019-10-06来源:鲁菜怎么做

红烧肉材料:五花肉 老姜 香葱八角 冰糖 辣椒

红烧肉做法:  猪肉的做法大全
 

1、锅内放足水,放入五花肉、姜、葱大火煮手术治疗癫痫病有保障吗开,不盖锅盖,此为氽水。

 

2、捞出氽过的五花肉,用凉水冲洗干净,用小摄子夹去肉皮上残留的毛与杂物,并切成大小相同的块。

 

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3、准备配料,老姜拍碎,香葱挽成小结,冰糖,八角、辣椒适量。

 

4、将配料平铺摆入锅底,皮朝下放入肉块,尽量让肉肉平稳。

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5、砂锅内倒入足量的料酒,因为这道菜不加一滴水,所以料酒的量一定要足,差不多至肉的三分之二处,再倒入适量生抽老抽。

 

6、大火煮开,转最小火,小儿癫痫病如何治疗盖上锅盖,并在锅盖出气孔处放上湿毛巾,小火1-2小时即可。

 

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