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蜂蜜小面包怎么做,蜂蜜小面包做法详细图解

时间:2019-10-05来源:鲁菜怎么做

韩国蜂蜜烤馒头,就是小面包,不知为什么加了韩国两个字就成了小馒头,最早在晴天那里看到,就记住了那个有着玫瑰花瓣的馒头,征求女儿的意见,一听蜂蜜两个字,直接给否了。

【材料】

    A:高粉175g,低粉75g,酵母2g,盐1g,鸡蛋1个(我用的蛋去皮净重59g),牛奶100G,白糖50g,泡打粉2g   

   &武汉知名癫痫医院nbsp; 主面团无油

    B:==底部沾料==白糖5g,低粉10g,芝麻5g

【烤制条件】

20cm正方形烤模,中层,(具体时间根据实际情况自行掌握)

 做法:

 表面盖保鲜膜,室温下发酵至2倍大,即:手沾干粉在面团中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩;

 2-排气太原权威癫痫病医院,分割成8等份,盖保鲜膜松弛10分钟;

 3擀长至20cm,

 4一边压的很薄,边上卷起,

 5表面盖保鲜膜松弛10分钟;

 6将材料B混合备用,;

 7将松弛好的卷卷从中间一切两半,

 8底部沾水,再沾一下材料B,

 9看癲痫病要花多少钱span>模子底部涂油

 10等距离均匀的摆放在烤盘中;

 11用食指在每个面包中间按压一下,注意力度均匀;

 12放放自制发酵箱温度36度湿度70发酵一个小时,发酵至体积长大2倍时取出;

13表面刷油,并往模子底部倒入适量的色拉油(油越多出炉时面包底部越脆);

河南巩义市人民医院癫痫科预约电话>     14表面撒一层芝麻,入炉烤制;

    15预热烤箱230度,12-15分钟

    16出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水(蜂蜜:水=1:1)

 

如愿以偿,做了自己一直想做的,

 

在冷冷的冬天,一杯茶,再加上外焦里软的小面包,看着女儿吃就很满足

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