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杨梅酒香蜜烤鸡全翅吃法_家常杨梅酒香蜜烤鸡全翅做法大全

时间:2019-10-05来源:鲁菜怎么做

 

【原材料VS调味料】:鸡肉怎么做好吃

 

【原材料】:鸡全翅2个。

 

【腌鸡调味料】:自制杨梅酒50ML、欣和味达美蚝油1汤匙、六月鲜红烧酱油1/2汤匙、洋葱1/4个、生姜1片、

                大蒜2瓣。

 

【脆皮调味料】:自制杨梅酒1汤匙、蜂蜜1汤匙。
 

【鸡全翅的腌制过程】:

 

1.鸡全翅用兰州癫痫病治好要多少钱清水洗净,用叉子在鸡翅表面扎无数小洞(慧心贴心提示一:用叉子在鸡翅上扎洞,腌制过程便于入味)。

 

2.生姜、大蒜瓣、洋葱分别切成末。

 

3.生姜末、蒜末和洋葱末放在鸡翅表面。家常菜做法大全

 

4.小碗里放入50ML自制杨梅酒、2汤匙味达美蚝油、1/2汤匙六月鲜红烧酱油,搅拌均匀成杨梅酒味汁(慧心贴心提示二:杨梅酒可以用其它果酒代替,癫痫要在怎么治疗效果好或者用红葡萄酒)。

 

5.调好的味汁淋在鸡翅表面,用手反复抓揉。

 

6.把鸡翅和调味汁抓拌均匀,放在一边腌制30分钟,时间长一点更入味(慧心贴心提示三:鸡翅腌制时间随自己而定,腌制时间越长鸡翅越入味,上色也很漂亮)。

 

【鸡全翅的烤制过程】:

 

1.烤盘底部铺一层锡纸,在锡纸表面均匀的刷一层食用油(慧心贴心提示四:烤盘上铺锡纸,可以防止烤制过程鸡翅含有的油脂滴落在烤盘上,有利于清理;锡纸上刷食老公患癫痫病2年了,可以使用卡马西平药物治疗吗?用油可以防止鸡翅烤制过程与锡纸粘连,破坏鸡翅的表皮完整)。

 

2.腌好的鸡全翅摆放在锡纸上,在鸡翅表面均匀地刷一层腌鸡翅的料汁(慧心贴心提示五:在鸡翅上刷一层腌料汁,可以使鸡翅上色更漂亮)。

 

3.烤箱180度提前预热10分钟,把烤盘放在烤箱中层,上下火180度,烤制(慧心贴心提示六:烤制时间不是固定的,依据自家烤箱的实际温度高低做适当调整)。

 

4.烤制15分钟后,把烤盘取出,鸡翅翻面再均匀地刷一层腌鸡翅的料汁。

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5.烤盘放在烤箱中层,上下火180度,继续烤制。

 

6.自制杨梅酒1汤匙和蜂蜜1汤匙调成酒香蜜汁。

 

7.鸡翅烤制15分钟后,取出烤盘,在鸡翅正反两面均匀的刷一层酒香蜜汁(慧心贴心提示七:鸡翅烤好后,外表刷一层蜂蜜汁,不仅增加鸡翅的风味,而且色泽更漂亮)。

 

8.烤盘放在烤箱中层,上下火180度,烤制2分钟。

 

9.鸡翅就烤好了。


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