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红烧鳊鱼的做法

时间:2019-09-11来源:鲁菜怎么做

鳊鱼:益胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖:活血化瘀

1.鳊鱼去鳞开肚,把腹内两侧黑膜撕干净,否则做出来的鱼会又苦又腥。

癫痫病能治愈吗lass="index">2.在鱼身两侧割十字花刀,这样好看又易熟。

3.姜、蒜切好。

4.油锅烧热,油要稍云南哪家医院治疗癫痫病靠谱微多点。

5.把鱼放入锅中用中火煎(鱼太长了,我把鱼尾剪下来了)。

6.煎至一面金黄翻煎另一面。

安徽哪家医院癫痫病治疗专业pan class="index">7.两面煎好后放入姜、蒜,加适量盐,约10克白糖,倒入料酒,加少许生抽,放两颗切碎的朝天椒(能吃辣的还可多放点),加入一碗水。

8.盖上锅盖,开锅郑州癫闲病医陈长虹治疗后转小火继续煮3到5分钟。

9.煮好的鱼。

10.出锅装盘,把鱼身、鱼尾拼完整,用少许香菜点缀。

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