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紫甘蓝营养 家常做法营养又健康 健康食谱大全

时间:2019-08-12来源:鲁菜怎么做

深紫色,颜色好看不说,营养也丰富,含有多种维生素,可以凉拌或者做菜,那你知道紫甘蓝的做法有哪些吗?怎么做才能发挥它的营养与功效呢?下面小编为您解开疑问。

素炒紫甘蓝

材料

紫甘蓝半颗,10克,3克,味精(依照个人口味可加可减)。

做法

1.紫甘蓝切丝,葱切丝。

2.在干净的锅中倒入少量的色拉油,等油温大概7成熟的时候放入葱花进行煸炒,接着放入紫甘蓝,如果喜欢清脆的朋友这个时候就可以关火了,放入少量味精即可。如若不然翻炒一会后放少量鸡精盛起来即可。

小诀窍

紫甘蓝原味已偏甜,不用放糖了。

蛋炒紫甘蓝

材料

郑州军海医院怎么去蛋,紫甘蓝。

做法

1.加盐打散成蛋液,煎成蛋饼后切细条。

2.将清洗干净的紫甘蓝切成条状,并在油锅里炒熟,最后放入切好的鸡蛋条即可。

紫甘蓝炒片

材料

紫甘蓝300克,土豆1个,红1个,末3克,大豆油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克。

做法

1.将紫甘蓝清洗干净,撕成小片,装入碗中待用。

2.将土豆去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。

3.将红辣椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中即可。

4.热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片,将土豆片炒至断生,出锅,装入盘中待用。

5.锅内留底油,倒入紫甘蓝,将紫甘蓝炒至断生,倒入炒好的土豆片。

6.将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀,倒入红辣椒片。

7.翻炒均匀后,加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。

8.将所有材料炒熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

凉拌紫甘蓝

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材料

紫甘蓝,素仁,。

做法

1、紫甘蓝,黄瓜切丝,素虾仁备好。

2、加上调料拌好,即可。小诀窍次日食用,则变成美丽的粉色。

酸溜紫耶菜

材料

紫耶菜(半个),头少许。

调料

盐少许,鸡粉少许,油,陈少许。

做法

1.把紫耶菜好,切成条状。

2.烧红只锅下油爆蒜头,然后下菜炒2分钟,再下点鸡粉加盖煮3分钟。

3.开盖,下点陈醋(3汤匙)左右,炒均匀就可以上碟了。

蒜蓉小甘蓝

材料

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小甘蓝。

做法

1. 蒜瓣5 瓣剁成蒜蓉。

2. 小甘蓝洗净,去除烂叶老帮, 每个对半切开。

3. 倒2-3勺食油入不粘锅,放入小甘蓝,切面朝下。

4. 用中火煎至金黄,加入蒜蓉,加水至一半甘蓝的高度,盖上锅盖,小火焖煮。

5. 煮至用筷子可轻松插入,加盐收干水,出锅开吃。

总结:通过文章的介绍紫甘蓝做法,大家都学会了吗?爱吃美食的亲们,千万不要错过哦,它是女性美容佳品哟。

紫甘蓝炒土豆片

材料

紫甘蓝300克,土豆1个,红辣椒1个,姜末3克,大豆油30克,精盐3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克。

做法

1.将紫甘蓝清洗干净,撕成小片,装入碗中待用。

2.将土豆去皮,清洗干净,切成小片,装入盘中待用。

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3.将红辣椒去蒂和籽,切成小片,葱姜切成末装入盘中即可。

4.热锅放油,爆香葱姜末,放入土豆片,将土豆片炒至断生,出锅,装入盘中待用。

5.锅内留底油,倒入紫甘蓝,将紫甘蓝炒至断生,倒入炒好的土豆片。

6.将紫甘蓝、土豆片翻炒均匀,倒入红辣椒片。

7.翻炒均匀后,加入精盐、五香粉、少许清水稍微烧一会儿。

8.将所有材料炒熟,最后加入味精调味,翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。

凉拌紫甘蓝

材料

紫甘蓝,素虾仁,黄瓜。

做法

1、紫甘蓝,黄瓜切丝,素虾仁备好。

2、加上调料拌好,即可。小诀窍次日食用,则变成美丽的粉色。

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