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肉丸子炖山药的做法_怎么做肉丸子炖山药_如何做肉丸子炖山药

时间:2019-06-20来源:鲁菜怎么做

  工艺:炖

  难度:中级掌勺

  人数:2人份

  口味:咸鲜味

  准备时间:30分钟

  烹饪时间:<60分钟

  400克

  1根

  2个

  淀粉100克

  1个

  松蘑(干)20克

  粉皮40克

  20克

  油50克

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  食盐4克

  酱油10克

  醋适量

  味精5克

  葱1根

  姜100克

  五香粉5克

  肉丸制作

  原料:猪肉、葱、姜、鸡蛋、淀粉、五香粉、馒头、盐、花生油

  1.猪肉剁细。

  2.肉馅里加葱、姜末,打入一个鸡蛋。

  3.馒头去皮,温脑外伤癫痫该怎么治疗开水浸泡一会。

  4.馒头放入肉馅中剁细,加盐、花生油、五香粉同其他材料一起混合剁匀。

  5.锅内放油烧热,用手将肉馅团成肉丸,炸制表皮呈金黄色、定型。

  6.肉丸子可做的大一些,炸好后入锅蒸熟,放入冰箱冷冻,食用时取出即可。

  肉丸子炖山药做法

  1.葱、姜切片,香菜切段,肉丸子对半切开,山药去皮切块。

 儿童癫痫病是怎么引起的 2.松蘑温水浸泡,洗净,粉皮温水泡软。

  3.锅内加少许油烧热,放入葱姜、八角,炒香。

  4.加入山药块。

  5.加盐翻炒。

  6.倒入少许酱油调味。

  7.锅内加水,没过食材。

  8.大火煮开转中火再湖北主治癫痫的医院炖10分钟左右后,放入肉丸子。

  9.加入松蘑。

  10.粉皮晚放。

  11.山药熟透,关小火,稍焖一会。

  12.出锅时加入香菜、味精,吃的时候依个人口味:加醋,味道更佳。

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