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菠菜补铁吗 这东西竟然没有传说中那么神奇_食材饮品

时间:2019-06-06来源:鲁菜怎么做

  我们都知道中含铁量非常高,尤其是现在这个季节,很多人都会选择吃菠菜来补营养,不过,有人指出靠菠菜哈尔滨癫痫病公立医院来补铁竟是不现实的,这是为什么呢?一起来看看吧!

  菠菜中非血红蛋白铁不易吸收济南治癫痫病正规的医院

  我国每100克菠菜中,平均含铁量是2.7毫克,只要不和含铁量达到22.6毫克的猪肝相比,这个数值在蔬菜家族中绝对算是佼佼者。因为猪肉、鸡蛋也不过是1.6毫克和2毫克。因此说“菠菜中的铁和昆明专治癫痫病的医院其他蔬菜差不多”是错误的。不过,想靠菠菜来满足人体对铁的需要并不靠谱。因为菠菜中的铁只有四分之一能够被利用,不见得比一般的蔬菜要好。

  全世界大约20%的人都有缺铁性贫血,中国营养学会建议的西安看癫痫去哪个医院每日铁摄入量为:成年男子15毫克、成年女子20毫克、孕妇25毫克。照这个算法,是不是一人吃1斤菠菜就可以满足需要了?“很可惜,除了含量,我们还得考虑吸收率和利用率的问题。”曾瑶池说。

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