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(图)蜜汁苦瓜_蜜汁苦瓜的做法夏季菜谱

时间:2019-05-19来源:鲁菜怎么做

是夏天的应季食物,夏天很多人喜欢吃苦瓜。

历代医学都认为它有清暑涤热,明目解毒的作用。

夏天,人易患中暑,加之多雨湿热,有利于细菌的生长繁殖,食物易腐烂变质,致使肠炎、痢疾等胃肠道疾患多有发生,所以,夏季常食苦瓜对身体极为有利。

然而,这苦瓜虽好,可吃起来苦苦的,所以绝大多数人都不爱吃这东西。

其实,要解决这苦味,一点儿也不难。

下面,我要给你开个“苦瓜变甜”的方子,吃来就不会感觉那么苦了,既美味又养生。

蜜汁苦瓜用蜂蜜和白糖腌制的的苦瓜,在冷藏一下武汉治疗癫痫的医院哪家好食用,色泽碧绿清新,吃上一口清脆爽口,苦尽甘来,可让人食欲大增

夏日清火“君子菜”---蜜汁苦瓜

材料:苦瓜1根。

调料:蜂蜜20克,白糖30克,盐少许,枸杞适量。

蜜汁苦瓜的做法

1·准备好食材。枸杞用清水洗净浸泡备用。

2·苦瓜去掉瓤。南京三甲公立癫痫医院再切片。

3·取一个小碗加入白糖。加入蜂蜜。

4·再加适量的凉白开搅拌至白糖溶化。锅中水烧开加少许盐,放入苦瓜焯烫过凉备用。

5·沥干水分苦瓜放入调好的汤汁中腌制入冰箱冷藏1个小时,吃的时候撒上枸杞即好。

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美食小贴士:

1、苦瓜焯烫加点盐,即可保持颜色碧绿也能减轻苦瓜的苦味。

2、此道菜冷藏后食用口感更佳。

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