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怪味瓜片的做法_家常菜_

时间:2019-05-18来源:鲁菜怎么做

怪味瓜片

原料:冬瓜400克,土豆1个,洋葱50克,盐5克,味精2克,熟猪  油50克,咖喱粉15克,番茄酱50克,白糖40克,100克,  水淀粉15克,治疗癫痫要多少钱香油5克。

怪味瓜片的做法

将冬瓜觊去皮,去瓤后切成长7厘米、宽4厘米、厚0.5厘  米的大片,放入沸水锅内焯一下,捞出备用;土豆洗净后放锅内 癫痫病患者要注意哪些事项; 煮熟,去皮后碾成泥状;洋葱洗净剁成细末。

把冬瓜片整齐的码在碗里,加上盐2克和味精,上屉用旺火  蒸熟,取出滗去汤汁,再翻扣在一平盘内。

炒锅置火上癫痫病在线咨询,放熟猪油烧热,放入洋葱末爆炒1分钟,放入  咖喱粉炒匀,加上番茄酱和土豆泥炒2分钟,放入白糖、盐3克  和清汤烧沸,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅浇在冬瓜片上即成。

<治疗癫痫病哪种方法好p>特别提示:冬瓜软嫩,鲜咸酸辣甜,五味俱全。

炒制调味汁时要掌握好火候,否则调料易粘锅炒焦。

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