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不要生食谈水鱼_饮食禁忌

时间:2019-05-18来源:鲁菜怎么做

据报道,医学专家对我国水产进行调查,发现淡水鱼中感染“华枝睾吸虫囊蚴”  (亦称肝吸虫)比较严重。人或牲畜生食或半生食这些水患有癫痫病10年了,有什么好的治疗方法吗?产晶后,囊蚴随之进人体内,主要寄生于肝内胆道系统,寄生一个月后,变为成虫并开始排卵繁殖。人体染此病后,主要病症是慢性消化系统功能紊乱,胆囊炎和肝肿大,对人体健康极为有害。因此老年人患上癫痫该如何治疗不能生食或半生食淡水鱼。

实验证明,约1毫米厚的鱼片,放入60度、70度、75度热水中,分别需要15秒、6秒、3秒钟方可杀死鱼肉中囊蚴;放入90度热水中,武汉治癫痫哪里治疗好1秒钟后可将其杀死;放入100度热水中,幼虫很快被杀死。因此,在炒、爆等短时间加热烹制时,要尽量把淡水鱼切得薄一些,小一些;做整条鱼或大块鱼时,尽量采用炖、焖、烧等烹调方法。陕西哪家医院治癫痫好这样加热时间长,可彻底清除囊蚴病害污染。这些肝吸虫耐干燥,而且耐食醋和盐腌,葱、姜、蒜都不能杀死中华枝睾吸虫。

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