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罐沙拉可以帮上班族补充营养饮食频道

时间:2018-09-10来源:鲁菜怎么做

上班族的午餐经常以外卖为主,不仅蔬果的摄入量不易达标,每天摄入25种食材也几乎成了奢望。最近在台湾、日本流行起来了一股罐沙拉风,是很好的上班族营养补充品。

罐沙拉就是将蔬菜瓜果、果干、坚果及低脂肪的蛋白质和淀粉类食材置于玻璃罐中,方便携带。从营养角度看,罐沙拉可以每天依照自己的喜好调整食材,帮助补充足够的素、膳食纤维,有利于实现食物多样化。

合肥癫痫病哪治的比较好em;text-align:left;">罐沙拉的材料选择范围广泛,如果只放入新鲜的叶菜、水果、果干和坚果,那么它就是上班族营养午餐中维生素和膳食纤维的良好来源;如果罐沙拉中除了蔬果再放以南瓜、地瓜、切丁的全麦面包等主食,同时搭配白肉和豆制品等不油腻的高蛋白食材,就可以当成控体重的正餐,但应避开培根、油炸等高油脂食材。

首先把调制好的酱汁(或买现成的酱汁)倒进玻璃罐,置于罐子的最底层;接着放入口感比较硬和可以浸渍的食材,如胡萝卜、黄瓜、豆角、辣椒、豆类等;然后放入根茎类蔬菜如花椰菜、玉米丽江市治癫痫去哪家医院好、洋葱和多种颜色的水果;最后放入坚果如葵花籽、芝麻和奶酪。如果想要吃肉,就在放完奶酪之后放入肉等白肉,最后加上满满的绿色蔬菜,如生菜、菠菜等。

制作罐沙拉的关键是食材的新鲜度,最好的方法是当天做当天吃。其次,就是要将酱汁铺在罐子的最底层,这样可以有效地避免蔬菜与酱汁过早混合导致蔬菜失去原有味道。不能生吃的蔬菜应采用汆烫等少油、盐、糖的烹调方法。

需要提醒的是,蔬菜要尽量沥干后放入罐子,其广州市癫痫中西医结合医院他食材也都要彻底洗干净。

(责任编辑:苏雅婷 )

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