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扬州炒饭的做法 美味的早餐必备 -

时间:2018-07-05来源:鲁菜怎么做

  小时候,常常会把炒饭当做是早餐必不可少的推荐xbxysw.com。吃完就去上学了。炒饭有很多种做法,有鸡蛋炒饭,但是你们吃过扬州炒饭吗,这是一道非常美味的炒饭。扬州炒饭的做法有哪些呢,正宗扬州炒饭的做法是怎样的呢,下面就让小编给大家介绍一下吧。

  做法一

  材料

  白米饭一大碗,虾仁,胡萝卜,甜玉米粒,熟碗豆,火腿或腊肠,鸡蛋两个,葱花,盐,香油,玉米淀粉,植物油。

  做法

  1、虾仁(我买的是半成品的)用盐、玉米淀粉、植物油调匀,腌制10分钟。

  2、将火腿、胡萝卜切细丁,香葱切碎,鸡蛋打散成蛋液,准备好玉米粒及熟碗豆。

  3、米饭放一小匙油,将米饭拌匀,搅成松散的状态备用。

  4、锅内烧开水,放入胡萝卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁,氽烫1分钟,捞起沥净水份。

  5、锅烧热,放入2大匙油烧至8成热,放入虾仁翻炒至虾仁变为白色即可捞起备用。

  6、将锅内的油倒出,洗净锅再烧热西藏最专业癫痫医院,倒入沙拉油,顺着锅转一圈,让锅四周都粘到油。

  7、将油烧至8成热时,倒入打散的蛋液迅速将蛋液炒散小~百~姓~养~生~网

  8、加入米饭及氽烫好的蔬菜火腿等,加入所有的调味料,用中火不停的翻炒。

  9、加入炒好的虾仁再翻炒数下,撒葱花,淋上少许香油即可。

  做法二

  材料

  米饭250克,火腿肠30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜20克,虾仁25克,新鲜玉米粒20克,色拉油1勺,味精适量,葱花1适量,精盐1勺。

  做法

  1.豌豆、黄瓜、虾仁洗净。火腿肠、黄瓜、虾仁都切成小丁。

  2.鸡蛋打散,放入油锅中炒熟,切碎。

  3.锅中放适量油,开大火烧热,加入葱花、火腿、豌豆、虾仁、黄瓜丁、玉米粒,翻炒至熟。

  4.加入米饭和炒好的鸡蛋,撒上味精、盐,迅速翻炒均匀,即可盛盘。

  做法三

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  材料

  一人量:米饭150克,鸡蛋1只,香肠、豌豆、虾仁、葱花少许,盐油鸡精适量。

  做法

  1、起锅放少许油炒鸡蛋,打散打碎盛出。

  2、炒葱花、香肠丁、豌豆、虾仁1、2分钟盛出来源xbxysw.com

  3、放少许油炒米饭,如果想吃软一点饭就放一小勺水炒2分钟。

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  4、把所有配料放进米饭里搅拌,放盐和鸡精调味后出锅。

  小诀窍

  1、家庭炒饭时,米饭、鸡蛋和葱是不可少的,其他配料可随意掌握,只要注意色彩搭配、成熟程度就可以了。

  2、不要放太多油。

  做法四

  材料主料:米饭250克,火腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜不少于25克,虾25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。

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  做法

  1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,火腿、黄瓜、虾切小丁;

  2、炒锅至旺火,放入火腿、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒,然后装盘即可。

  做法五

  材料

  米饭(隔夜饭),虾仁,鸡蛋,青豆,火腿,葱,猪油,盐,香油。

  做法

  1、火腿切粒,大小和青豆一样就可以。青豆过盐水煮,洗净后备用,米饭用锅铲刮松。

  2、热锅倒油,倒进打好的鸡蛋液。用筷子滑散,待刚一凝固即可出锅来自www.xbxysw.com。用刀切将鸡蛋切碎。

  3、炒过鸡蛋的锅不用洗放入猪油,小火融化后先将切好的葱花放进去出香味后放进青豆和虾仁。

  4、再放进米饭,迅速翻炒均匀,不要让米饭结块。再放入鸡蛋和火腿粒。翻炒。

  5、放入适量的盐炒均匀。临出锅前淋一点香油提香,关火后盖上锅盖焖2、3分钟,吃起来更香。

小儿癫痫病是怎么诱发的ign="left">  做法六

  材料

  新鲜热白饭480克,香菇40克,虾仁40克,叉烧40克,嫩豌豆40克,鸡蛋2个,菜油2汤匙,大葱1根,盐3/4茶匙,胡椒粉少许。

  做法

  1.叉烧切丁。大葱切末。香菇泡软后去蒂切丁推荐www.xbxysw.com。热白饭盛起,备用。

  2.虾仁略煮,沥干。鸡蛋打发至冒出泡沬。把泡软的香菇汆煮至熟,盛起候用。

  3.锅烧热,下油两汤匙(油烧热后盛起少许)。放入蛋液,炒至半熟时,倒入白米饭和盐、胡椒粉等调料拌匀。

  4.加入少许熟油,表面撒上大葱末,即可上桌。

  结语:通过上面的介绍,大家是不是对样子炒饭的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的扬州炒饭的几种具体的做法,扬州炒饭很出名的,不过我们自己在家也可以做哦。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。

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