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泡菜炒年糕的做法泡菜炒年糕怎么做

时间:2018-06-30来源:鲁菜怎么做


原料:

年糕250克、五花肉100克、韩式辣白菜100g、腌辣白菜的汁50g、韩式甜辣酱一勺、葱段半碗、少许。

1、将年糕切成手指长的条状,锅里放清水烧开,放年糕条煮2分钟变软,关火,泡一会,捞出用凉水冲凉控水;

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2、将五花肉切成薄片、辣白菜切成小片或丝状、葱切段备用

3、准备好韩式甜辣酱,这两种都可以虽然牌子不一样,味道没什么大的区别,韩国百货或者超市里都有卖的;

4、将锅烧热放少许食用油,放五花肉翻炒,直到五花肉变色炒出里面的油脂;

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5、放入辣白菜炒出香味;

6、放入一半的葱段炒香;

7、倒入煮好的年糕和辣白菜汁炒匀

8、放入1勺甜辣酱炒匀;

9、放入小半碗水,将年糕翻炒至汤汁粘稠,然后放剩下的葱段炒匀关火即可。

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