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孜然葱爆羊肉的做法孜然葱爆羊肉怎么做

时间:2018-06-28来源:鲁菜怎么做

  如果你觉得炖羊肉,煲个太累,不妨来个孜然葱爆羊肉,制作方便,所需要的时间也少,薄薄的羊肉片先经过腌制,在入锅爆炒,口感鲜嫩爽滑,放点孜然,吃起来更有滋有味。

  主料:

  羊肉(后腿)200克 大葱1条 小米椒2个

  治疗癫痫去哪家医院ng>辅料:

  生抽1汤匙 老抽1汤匙 料1汤匙 孜然粉5克 胡椒粉3克 白糖2克 淀粉5克 姜1块

  做法:

  1.主料准备好;羊肉切薄片,1汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙料酒、5克孜然粉、3克胡椒粉、2克白糖、5克淀粉腌制2小时左右

  2.姜、辣椒切碎,儿童癫痫病的治疗方法是什么大葱斜切成条;依次将姜、辣椒、大葱放油锅爆香

  3.随后放腌好的羊肉,大火快速炒散;炒至羊肉变色至断生后关火,出锅前再撒入一些孜然粉即可

  温馨提示:

  1、羊肉片切的越薄越好,我是请卖羊肉的大叔帮忙切的,自己切的话,只需要将羊肉急冻起来,冻成稍硬的硬块,再切也很方便的,切好后放一会慢慢解冻即可;我伯伯患有癫痫病,患上这种病能得到治疗吗?>

  2、羊肉炒至的时间不可过长,用大火滑炒至断生即可,可锁住肉汁,保持羊肉鲜嫩的口感,炒至的时间过长就就老了,口感不好。

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